Шоколадный мороженный торт по-итальянски

Шоколадный мороженый торт – отличный повод собраться в дружной компании за чаепитием или удивить гостей на торжестве.

Ингредиенты:

  • 4 свежих яйца
  • 45 г какао порошка
  • 180 г сахарного песка
  • 180 г муки высшего сорта
  • разрыхлитель на кончике ножа
  • 0,5 кг сливочного, мятного, шоколадного или любого другого мороженного
  • жидкий шоколадный соус

Приготовление:

  1. В миску разбейте яйца и высыпьте сахар. Взбивайте миксером до состояния сметаны. Если вы пользуете ручным венчиком, сахар необходимо слегка растопить. Для этого достаточно миску установить на кастрюлю с горячей парующей водой.
  2. Муку просейте через сито добавьте в нее порошок какао и разрыхлитель. Все перемешайте и медленно высыпайте смесь в миску со взбитыми яйцами. Тщательно вымешивайте тесто, чтобы не было комков.
  3. Кольцеобразную форму для выпекания диаметром 25 см смажьте маслом и выложите туда тесто. Запекать торт нужно в духовке при 180 градусах в течение получаса. Признаком готовности является хрустящая корочка.
  4. Дайте торту остыть, для этого его выньте из формы и положите на решетку. Достаньте мороженое из холодильника, чтобы слегка подтаяло.
  5. Форму для выпекания застелите пищевой пленкой и положите в нее остывший торт. Аккуратно острым ножом необходимо срезать верхушку торта, примерно 2/5. Ложкой из основы необходимо выскрести углубление примерно в 1,5 сантиметра по все длине пирога.
  6. В углубление деревянной ложкой плотно укладывается мороженное. Верхушку торта возвращают на свое законное место. Торт нужно «укутать» в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 часа. Замороженный торт поливают небольшим количеством соуса и выставляют на стол. Остаток соуса подается отдельно.

Leave Comments

Похожие записи

Закуски из яиц
Закуски из рыбы
Закуски из мяса
Дрожжевое тесто
Заправка для салата
Сладкие соусы