Ароматообразующая культура для сыров с голубой плесенью CHOOZIT LM 57, 50DCU

Описание

Лиофилизированная концентрированная кислотообразующая мезофильная культура для производства мягких сыров с плесенью, сыров с голубой плесенью.

CHOOZIT LM 57 используется как вспомогательная культура для усиления вкуса и аромата сыра.

Состав:

• Leuconostoc mesenteroides подвид mesenteroides

Рекомендации:

• 40 мл молока/2DCU на 100л молока

Заводская упаковка:

• Упаковки хватит на 1000л молока
• Объем — 2DCU

*Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 18 месяцев.

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)