Бумага парафинированная 60Х42 см, 500 листов

4.200,00
Бумага для хранения и созревания сыра - пачка 500 листов (с восковой пропиткой)

Описание

Парафинированная бумага подходит для хранения и созревания сыра, позволит сыру дышать во время этой процедуры.

Бумага является натуральным парафинированным пергаментом с двухсторонним  покрытием.

Эта бумага для сыра обладает стабильной влагопрочностью и изготовлена из природного волокна высокой химической чистоты и обработки.

Вощеная бумага — это достаточно прочный, средней жёсткости пергамент, который позволит качественно упаковать дозревающие сыры как с плесенью, так и без.

Поскольку бумага характеризуется высокой жиро- и влагостойкостью, то это даст возможность качественно запечатать сыр и создать привлекательный внешний вид.

Отсутствие полиэтиленового покрытия создаст нормальную циркуляцию углекислого газа, что позволит сыру «дышать» и дозревать, останавливая чрезмерный рост плесени на поверхности сыров.

Традиционно бумагу используют на завершающей стадии созревания сыров с плесенью. В то время, когда развитие культуры на поверхности достигает желаемой степени.

Как применять:

  • сыр заверните в бумагу и оставшееся время вызревания пройдет без активного роста плесени.

Цена за 1 пачку

Характеристики:

  • бумажная основа БП 1-25, парафин марки П

Детали

Марка

БПУ-25

Плотность

38-42 г/м.кв

Размер

600х420 мм

Количество листов в пачке

500 штук

Цвет

белый