Бутирометр для молока, 1-6%

Описание

Описание:

Бутирометр для молока — стеклянный цилиндрического типа сосуд, на стенках которого нанесена шкала с ценой деления 0,1% (по массе), предназначен для измерения массовой доли жира в молоке и молочных продуктах. 

Используется на предприятиях по производству, переработке молока и молочных продуктов, в животноводческих хозяйствах, лабораториях по контролю качества.

Принцип измерения основан на разложении (денатурации) белковых веществ кислотами и изоамиловым спиртом с последующим отделением жиров путем центрифугирования.

Характеристики:

Прибор производится из кислотостойкого стекла и имеет плоскую конструкцию, которая обеспечивает высокую точность результатов измерения. Выпускается по ТУ25-2024.019-88.

Диапазон измерения — 0 – 6 %

Цена деления — 0,1 %

Допустимая погрешность — 0,05 %

Длина — 195 мм

Наибольший диаметр — 25 мм

Емкость — 0,75 мл

Производство — Россия

Использование:

В бутирометр наливают исследуемый молочный продукт — 11 см3, серную кислоту — 10см3 и амиловый спирт — 1 см3, затем плотно закрывают пробкой и взбалтывают (таким образом, в процессе взбалтывания составные части молока растворяются, остается только жировая масса).

Для того, чтобы ускорить и улучшить процесс отделения жира, бутирометр помещают в центрифугу и по окончании центрифугирования измеряют количество жира в молоке или молочных продуктах (в %).