Чабер сушеный, 1 кг

1.320,00
Чабер сушеный, крупная фракция, класс Премиум Листья чабера, правильно высушенные с сохранением эфирных масел и всех полезных свойств для сыров и различных блюд

Описание

Чабер (он же цитрон, джамбуль, кондари, чубрица — в кухнях разных народов) — это однолетнее травянистое растение, относящееся к роду яснотковых. Родиной этого растения считается восточное Средиземноморье, широко распространен чабер в Азии, на Кавказе.

Чабер обладает очень интенсивным пряным горьковатым вкусом, чем-то похожим на перечный, его еще называют «перечная трава» за схожесть с мятой и присутствие перечных, слегка терпковатых ноток. В его аромате перемешались запахи горных сосен, шалфея и черного перца.

Чабер — очень популярная приправа для блюд кавказской, грузинской, болгарской, средиземноморской кухни, где его добавляют почти в каждое блюдо. Пряный аромат чабера прекрасно оттеняет мясные, овощные, рыбные блюда. Чабер традиционно используют для блюд из стручковых, классика —  фасолевый суп! Его добавляют в некоторые салаты, выпечку, грибы, крольчатину, ветчину, сыры, маринады. Способность чабера убивать бактерии используют в при солении, мариновании и квашении овощей.

Сушеный чабер входит в состав пряных смесей, например, классической французской «Букет Гарни» или «Болгарский чабер». Эта ароматная приправа со слегка терпким душистым привкусом отлично сочетается с сырами, ее добавляют в свежие мягкие домашние сыры.

Чабер, употребляемый в небольших количествах, возбуждает аппетит, помогает лучшему усвоению продуктов питания, оказывает бактерицидное, противогельминтное и закрепляющее действие. Эту пряность заваривают как чай и пьют при желудочно-кишечных расстройствах.

В Азербайджане на основе чабера готовят бодрящий напиток с добавлением тысячелистника и чабреца, который обладает лекарственными свойствами и оказывает кровоостанавливающее действие.

В виде крупных сушеных кусочков чабер лучше хранит свой аромат в течение длительного времени.

 

Хранить в сухом месте. Рекомендуемый срок годности открытой пачки — 2 года. СанПин 2.3.2.1078-01

Детали

Вес

1 кг

Состав

Satureja Hortensis

Производитель

Египет

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Чабер сушеный, 1 кг”