Форма для сыра Манчего изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена.
Конструкция формы со специальным разъемным вкладным элементом рассчитана на прессование сырного зерна бессалфеточным способом.
Внутренний вкладыш с рисунком в виде плетеной косички имеет специальный разрез для удобства его извлечения из формы.
Вес сырной головки примерно 2,8-3 кг.
Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы с вкладышем.
Подойдет для автоматизированных прессов на производствах.
Форма предназначена для группового прессования (возможность вертикальной установки формы на форму).
Большое количество отверстий в дне формы позволяет сыворотке быстро и равномерно отходить.
Габариты:
Внешний диаметр – 234 мм
Внутренний диаметр без вкладыша – 210 мм
Внутренний диаметр с вкладышем – 195 мм
Высота формы -152 мм
Толщина стенки – 12 мм
Толщина вкладыша – 7 мм
Диаметр отверстий – 3 мм
Количество отверстий – дно – 12шт, стенки – 0
Вес формы – 2165 г
Производитель: Испания
