Форма перфорированная из прочного жесткого полипропилена с закругленным дном для производства классических итальянских сыров типа Итальянская Качотта, а также для любых самопрессующихся сыров весом до 1000 гр.
Частая крупная перфорация и высокие ножки на дне формы позволяют сыворотке быстро и равномерно отходить, а прочный твердый платик формирует ровную поверхность сырной головки. На выходе получается шарообразная сырная головка.
Формы сделаны без добавок и красителей и подходят для контакта с пищевыми продуктами, в соответствии с действующими санитарными нормами.
Габариты:
Диаметр верхний – 15,3 см
Диаметр нижний – 105 см
Высота – 16,4 см
Высота бортика – 13 мм
Ножки – 7 мм
Вес – 165 г
Производство: Anelli Lodi, Италия.
Материал: пищевой полипропилен
