Форма для сыра Манчего изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена.
Конструкция формы с мелкоперфорированными дном и крышкой-поршнем, а также специальным разъемным вкладным элементом рассчитана на прессование сырного зерна бессалфеточным способом.
Внутренний вкладыш с рисунком плетеной косички имеет специальный разрез для удобства его извлечения из формы.
Вес сырной головки примерно до 2 кг.
Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы.
Подойдет для автоматизированных прессов на производствах.
Форма предназначена для группового прессования (возможность вертикальной установки формы на форму).
Большое количество отверстий в дне формы позволяет сыворотке быстро и равномерно отходить.
Габариты:
Внешний диаметр – 185 мм
Внутренний диаметр без вкладыша – 168 мм
Внутренний диаметр с вкладышем – 156 мм
Высота формы -137 мм
Толщина стенки – 85 мм
Толщина вкладыша – 6 мм
Диаметр отверстий – 1 мм
Вес формы – 1155 г
Производитель: Испания
