Описание:
Высокая итальянская форма с внутренним узором Кротонезе (Crotonese) в виде плетеной корзинки.
Прочная средней жесткости цилиндрическая форма для мягких, полутвердых и твердых сыров, изготавливаемых путем самопрессования сырного зерна.
Красивый рисунок внутренней поверхности формы оставляет характерный узор на головке сыра.
Частая вертикальная перфорация позволяет сыворотке быстро и равномерно отходить, оставляя все зерно в форме.
Форма из пищевого полипропилена, позволяет формировать плотную головку сыра с красивым рифленым рисунком на всех сторонах.
Может быть использована для формовки творога.
Характеристики:
Примерный вес сыра – 1,5 кг
Высота – 14,5 см
Верхний диаметр – 17 см
Нижний диаметр – 14 см
Толщина стенок – 2 мм
Наличие ножек – да
Ребра жесткости – да
Вес формы – 120 г
Производитель: Anelli Lodi, Италия.
