773-113/0
В наличии

Форма для сыра до 2 кг, высокий цилиндр, с поршнем под пресс, Тет-де-Муан, Стилтон

4690,00 руб.

Артикул: 773-113/0 Категория:

Форма изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена. Очень прочная, тяжелая, толстостенная, для прессования большим весом.

Форма рассчитана на формирование высоких цилиндрических головок сыра весом до 7 кг. Подходит для таких сыров как Стилтон, Чеддер, Ярославский, Московский и т.д.

Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы.

Подойдет для автоматизированных прессов на производствах.

Форма предназначена для группового прессования (возможность вертикальной установки формы на форму).

Большое количество отверстий позволяет сыворотке быстро и равномерно отходить.

Внутренний диаметр – 145 мм

Высота формы – 180 мм

Высота поршня – 100 мм

Толщина стенки – 4 мм

Кол-во отверстий: дно – 50 шт, стенки – 20 шт

Диаметр отверстий – 2,5 мм

Вес формы – 770 г

Производитель: Испания

Вес 1 kg
Габариты 15 × 15 × 20 cm
Вид формы

Высокий цилиндр

Применение

Для полутвёрдых сыров, Для сыров под пресс, Для твёрдых сыров, Под салфеточное прессование

Объём

2 кг

Страна-изготовитель