Форма для сыра на 3-4 кг из нержавеющей стали, цилиндрическая, перфорированная, разъёмная, с поршнем и дном

7.250,00
Форма разъемная универсальная для твердых, полутвердых и мягких сыров Вес сыра 3-4 кг

Описание

Прочная перфорированная универсальная форма из нержавеющей высоколегированной стали, разъемная (с отдельными крышкой-поршнем и дном) изготовлена для формирования в заводских и домашних условиях головок твердых, полутвердых сыров с прессованием большим весом и мягких самопрессующихся сыров.

Форма выполнена из жесткого стального листа, который отлично держит форму даже при прессовании большим весом.

Подходит для формирования сыра машинным способом.

Размер крышки-поршня соответствует размеру формы.

Стенки цилиндра, дно и крышка формы имеют перфорацию.

Для формирования мягких самопрессующихся сыров достаточно использовать только дно формы, переставляя его с одной стороны цилиндра на другую, таким образом переворачивая сыр в форме, не вынимая его, чтобы не нарушить целостность головки.

Особенность конструкции дна и ножек формы позволяет использовать данную форму для вертикального прессования, ставя несколько форм друг на друга.

В комплекте — форма, поршень, дно с ножками

Детали

Диаметр формы

200 мм

Высота формы

140 мм

Диаметр крышки-поршня

198 мм

Высота крышки-поршня

70 мм

Высота дна с ножками

20 мм

Толщина стенки

1 мм

Толщина дна и поршня

1,5 мм

Диаметр отверстий

2 мм

Размер ячеек

1х1 см

Вес формы

1,8 кг

Примерный вес сыра

4 кг

Материал

сталь AISI 304

Производитель

Россия

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Форма для сыра на 3-4 кг из нержавеющей стали, цилиндрическая, перфорированная, разъёмная, с поршнем и дном”