Большая удобная квадратная форма для мягких и полутвердых самопрессующихся сыров, таких как Халлуми, Фета, Брынза, Рикотта и других. Хороша для формирования творога.
Низ формы чуть меньше верха, что позволяет легко извлекать головку сформированного сыра, не повреждая ее, из формы. Квадратные сыры удобнее хранить, упаковывать и транспортировать. Они занимают меньше объема, нежели цилиндрические головки такого же размера.
Частая перфорация позволяет сыворотке быстро стекать, оставляя все зерно в форме.
Характеристики:
Примерный вес сыра – 3-4 кг
Высота – 18,3см
Верхний размер – 22,8х22,8см
Нижний размер – 21,8х21,8см
Толщина стенок 2 мм
Вес: 745 г
Наличие ножек: да
Материал: пищевой полипропилен
Производитель: Anelli Lodi, Италия.
