381-1712-0200/0
В наличии

Форма для сыра на 3,2 кг цилиндрическая, с вкладышем и поршнем, Манчего

9900,00 руб.

Артикул: 381-1712-0200/0 Категория:

Форма для сыра Манчего изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена. Очень прочная, тяжелая, толстостенная, для прессования большим весом.

Конструкция формы с мелкоперфорированными дном и крышкой-поршнем, а также специальным разъемным вкладным элементом рассчитана на прессование сырного зерна бессалфеточным способом.

Внутренний вкладыш с рисунком в виде плетеной косички имеет специальный разрез для удобства его извлечения из формы.

Вес сырной головки примерно 3-3,2 кг.

Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы.

Подойдет для автоматизированных прессов на производствах.

Форма предназначена для группового прессования (возможность вертикальной установки формы на форму).

Большое количество отверстий в дне формы позволяет сыворотке быстро и равномерно отходить.

Габариты:

Внешний диаметр – 234 мм

Внутренний диаметр без вкладыша – 218 мм

Внутренний диаметр с вкладышем – 204 мм

Высота формы – 164 мм

Толщина стенки – 8 мм

Толщина вкладыша – 7 мм

Диаметр отверстий – 1 мм

Вес формы – 1800 г

 

Производитель: Испания

Вид формы

Низкий цилиндр

Применение

Для полутвёрдых сыров, Для твёрдых сыров

Объём

3 кг, 3,2 кг

Страна-изготовитель