Форма для сыра на 5-6 кг из нержавеющей стали, цилиндрическая, перфорированная, разъёмная, с поршнем и дном

7.900,00
-6%
Форма разъемная универсальная для твердых, полутвердых и мягких сыров. Вес сыра 5-6 кг.

Описание

Прочная перфорированная универсальная форма из нержавеющей высоколегированной стали, разъемная (с отдельными крышкой-поршнем и дном) изготовлена для формирования в заводских и домашних условиях головок твердых, полутвердых сыров с прессованием большим весом и мягких самопрессующихся сыров.

Форма выполнена из жесткого стального листа, который отлично держит форму даже при прессовании большим весом. Подходит для формирования сыра машинным способом. Размер крышки-поршня соответствует размеру формы. Стенки цилиндра, дно и крышка формы имеют перфорацию.

Для формирования мягких самопрессующихся сыров достаточно использовать только дно формы, переставляя его с одной стороны цилиндра на другую, таким образом переворачия сыр в форме, не вынимая его, чтобы не нарушить целостность головки.

Особенность конструкции дна и ножек формы позволяет использовать данную форму для вертикального прессования, ставя несколько форм друг на друга.

В комплекте — форма, поршень, дно с ножками

Детали

Диаметр формы

250 мм

Высота формы

150 мм

Диаметр крышки-поршня

248 мм

Высота крышки-поршня

62 мм

Высота дна с ножками

20 мм

Толщина стенки

1 мм

Толщина дна и поршня

1,5 мм

Диаметр отверстий

2 мм

Размер ячеек

1х1 см

Вес формы

2,4 кг

Примерный вес сыра

6 кг

Материал

сталь AISI 304

Производитель

Россия

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Форма для сыра на 5-6 кг из нержавеющей стали, цилиндрическая, перфорированная, разъёмная, с поршнем и дном”