Классическая итальянская форма с узором Сицилиано в виде плетеной корзинки.
Прочная большая цилиндрическая форма для мягких, полутвердых и твердых сыров, изготавливаемых путем самопрессования сырного зерна. Красивый рисунок внутренней поверхности формы оставляет характерный узор на головке сыра.
Частая вертикальная перфорация позволяет сыворотке быстро и равномерно отходить, оставляя все зерно в форме.
Форма из пищевого полипропилена, прочная и твердая, позволяет формировать плотную головку сыра.
Может быть использована для творога
Характеристики:
Примерный вес сыра – 6кг
Высота – 16,5 см
Верхний диаметр – 30,5 см (внешний), 28,5 см (внутренний)
Нижний диаметр – 27,5 см (внешний), 26,5 см (внутренний)
Толщина стенок – 2,5 мм
Наличие ножек – нет
Вес формы – 400г
Производитель: Anelli Lodi, Италия.
