Сыр Валансе (Valencay) изготавливается в форме усечённой пирамиды весом 250г и высотой около 7см и обсыпается древесной золой.
Формы сделаны из высококачественного полипропилена без добавок и красителей и подходят для контакта с пищевыми продуктами, в соответствии с действующими санитарными нормами.
Форма достаточно прочная, с большим количеством крупных отверстий, что позволяет сыворотке быстро и равномерно отходить, формирую ровную правильную головку и гладкую поверхность сыра.
Габариты:
Верхняя сторона (внутренний размер) – 85мм
Нижняя сторона (основание) – 60мм
Высота без ножек – 82мм
Ножки – есть
Отверстия – дно – 25шт, стенки – 140шт, диаметр 3мм
Толщина стенок – 1мм
Материал формы: пищевой полипропилен
Производитель: Россия
