109-ФДМ300
В наличии

Форма-дуршлаг на 300 г для адыгейского сыра

299,00 руб.

Артикул: 109-ФДМ300 Категория:

Форма-дуршлаг из очень прочного твердого качественного полимера, двухэлементная (сито перфорированное для оттока сыворотки и ковш из цельного основания с ручками для сбора сыворотки) для Адыгейского сыра ориентировочной массой 300г.

Форма разработана для самопрессования сырного зерна, идеально прессуя и создавая сырную головку весом от 290 до 310г, путем установки форм друг на друга по 3шт.

Рекомендуется покупать формы кратно 3 шт.

Давящий друг на друга вес сыра оптимально равномерно осушает сырное зерно. В процессе самопрессования нужно время от времени переставлять формы, извлекая нижнюю и ставя ее на верхний ярус для равномерного давления на все головки.

Дно ковша имеет вогнутую форму с перфорированным рисунком, позволяющим получить красивую рифленую  замкнутую поверхность головки сыра, в виде сплюснутого шара с округлыми краями.

Применение:

для производства мягких и рассольных сыров, типа Адыгейский, Осетинский, Абхазский, Кавказский, домашний, фермерский, возможно для Брынзы или Моцареллы.

Размеры:

Верхний диаметр дуршлага – 11 см, высота – 3,5 см

Диаметр ковша – 11,5 см, высота – 6 см, глубина – 4 см

Температура эксплуатации – от +5,0 до +95,0 С°

Цвет пластика – белый/салатовый

Производитель: Россия

Вид формы

Дуршлаг

Объём

300 г

Применение

Для адыгейского сыра

Страна-изготовитель