Форма-дуршлаг на 300 г для Адыгейского сыра

295,00
Форма для Адыгейского сыра - дуршлаг на 300г сыра

Описание

Форма-дуршлаг из очень прочного твердого качественного полимера, двухэлементная (сито перфорированное для оттока сыворотки и ковш из цельного основания с ручками для сбора сыворотки) для Адыгейского сыра ориентировочной массой 300г.

  • Форма разработана для самопрессования сырного зерна, идеально прессуя и создавая сырную головку весом от 290 до 310г, путем установки форм друг на друга по 3 шт.
  • Рекомендуется покупать формы кратно 3 шт.
  • Давящий друг на друга вес сыра оптимально равномерно осушает сырное зерно. В процессе самопрессования нужно время от времени переставлять формы, извлекая нижнюю и ставя ее на верхний ярус для равномерного давления на все головки.
  • Дно ковша имеет вогнутую форму с перфорированным рисунком, позволяющим получить красивую рифленую  замкнутую поверхность головки сыра, в виде сплюснутого шара с округлыми краями.

Применение:

Для производства мягких и рассольных сыров, типа Адыгейский, Осетинский, Абхазский, Кавказский, домашний, фермерский, возможно для Брынзы или Моцареллы.

Детали

Верхний диаметр

11 см

Высота

3,5 см

Диаметр формы

11,5 см

Высота ковша

6 см

Глубина

4 см

Рабочая температура

от +5,0 до +95,0 С°

Производитель

Россия

Цвет

Белый / Салатовый

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Форма-дуршлаг на 300 г для Адыгейского сыра”