562-ФМК250
В наличии

Форма на 250 г без дна для круглых сыров Сулугуни, Фета, Чеддер

330,00 руб.

Артикул: 562-ФМК250 Категория:

Форма из прочного пищевого полипропилена, соответствующая всем гигиеническим требованиям. Подходит для свежих рассольных, полутвердых и твердых сыров – Сулугуни, Фета, Чеддер, Домашний и др.

Рифленая внутренняя поверхность формы в виде канавок позволяет равномерно распределяться сырной массе в форме, свободно стекать лишней сыворотке и формировать красивый рисунок головки готового сыра. Рифление также облегчает извлечение сыра из формы.

В качестве основания для форм без дна служат дренажные коврики или многослойная серпянка, которые при самопрессовании кладут на дренажную решетку, а при созревании укладываются в лотки и на полки.

Все эти необходимые расходные материалы можно посмотреть в разделе Оборудование и приобрести у нас на сайте.

Формы хорошо моются в дезинфицирующих щелочных растворах и обрабатываются паром.

Габариты:

Внутренний диаметр – 89 мм, внешний – 102 мм

Высота – 44 мм

Вес – 35 г

Полипропилен устойчив к высоким температурам при дезинфицировании форм, агрессивным средам, реагентам.

Производитель: Украина

Вид формы

Низкий цилиндр

Объём

250 г

Применение

Для мягких сыров, Для полутвёрдых сыров, Для твёрдых сыров

Страна-изготовитель