Ингредиенты для сыров со специями травами (на 100 л молока)

1.690,00
Набор ингредиентов для производства сыров со специями и травами (Качотта, Хаварти, Халлуми, Пивной, Дерби, Монтерей Джек, Пеппер Джек, Белпер Кнолле и других).

Описание

Данный набор предназначен для приготовления пряных и острых сыров, в рецептуре которых используются различные специи, приправы и травы, и рассчитан на объем 100 л молока (до 12-15 кг сыра).

Набор включает в себя:

  • 1 пакетик Мезофильной культуры закваски Danisco CHOOZIT MM101;
  • 1 пакетик Сычужного фермента Danisco Carlina 1650;
  • 1 пакетик Термофильной культуры закваски Danisco ТА 45;
  • 1 пакетик хлорида кальция;
  • набор подобранных специй и трав в ассортименте.

Упаковка:

все ингредиенты упакованы в пакеты с ZIP-локом и имеют срок хранения не менее 6 месяцев при температуре до +4° и не менее 12 месяцев при температуре -18°.

Все закваски данного набора произведены во Франции компанией Danisco и расфасованы нами в индивидуальную упаковку.

Специи и травы произведены в местах сбора и расфасованы нами в индивидуальную упаковку.

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО).

Для приготовления сыра дополнительно Вам понадобится оборудование:

  • формы для сыра;
  • коврик дренажный;
  • поддон дренажный;
  • мерные ложечки;
  • ложка-шумовка;
  • покрытие для нанесения специй на сыры;
  • пресс для сыра.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Ингредиенты для сыров со специями травами (на 100 л молока)”