Кастрюля Амет 25 л цельнотянутая с ТРС-3

9.090,00
Кастрюля Амет 25 л изготовлена из цельного листа пищевой нержавеющей стали, безопасной для приготовления и хранения пищи. Предназначена для профессиональной кухни на предприятиях общественного питания (рестораны, закусочные, кухни школ, детских садов, больниц и других учреждений).

Описание

Профессиональная посуда Амет из нержавейки не требует специального ухода, легко моется, не боится температурных перепадов и механических повреждений, со временем не окисляется и не теряет внешний вид.

Благодаря теплораспределительному дну (ТРС-3) в ней равномерно прогревается без пригорания даже большой объём продуктов, а готовая пища долго остаётся тёплой. Нержавейка пищевого класса безопасна для здоровья, не прихотлива в уходе и долго сохраняет свои потребительские свойства.

«Тройное» дно (ТРС 3) — это теплораспределительный слой (ТРС), выполненный из алюминия и защищенный пластиной из нержавеющей стали.

Алюминиевый слой толщиной 3мм наносится на наружную поверхность дна кастрюли и предназначен для равномерного распределения тепла по всей площади дна.

Защитная пластина из нержавеющей стали (третий слой) делает поверхность дна идеально ровной, что позволяет использовать кастрюлю почти на всех видах газовых и электроплитах (кроме индукционных).

«Тройное» дно является аналогом многослойного (инкапсулированного) дна у европейских производителей. «Тройное дно» усиливает эффект аккумуляции тепла, поэтому при варке в такой посуде после закипания не требуется сильный огонь, достаточно минимума для поддержания температуры томления. Можно раньше отключить плиту и довести продукт до готовности за счет ранее накопленного тепла теплораспределительного слоя, а значит, Вы сэкономите энергию и время.

ТРС также уменьшает пригорание пищи. Диаметр дна кастрюли должен быть не менее диаметра конфорки (при диаметре конфорки 180 мм – диаметр дна кастрюли может быть от 180 до 220 мм).

Габариты:

Размеры упаковки 465 × 440 × 255 мм,

Вес 4.4 кг,

Диаметр 396 мм,

Объём 25 л

Высота кастрюли 269мм

Комплектуется металлической крышкой,

Тепло-распределительное дно