Отличного качества сушеный индийский кориандр, правильно высушенный с сохранением эфирных масел и всех полезных свойств.
Крупные очень ароматные семена данного вида растения отличаются по вкусу и запаху от привычных нам мелких семян кинзы. Они имеют острый, сладкий и горький вкус одновременно.
С незапамятных времен кориандр (однолетнее травянистое эфиромасличное растение высотой 30-50 см ) выращивался на Ближнем Востоке, в Южной Европе, Малой Азии. Он хорошо известен в России. Его молодые побеги (кинза) используются в качестве зелени. Также применяются целые и молотые семена кориандра.
Кориандр является богатым источником кальция, магния, фосфора и витамина С. Плоды содержат эфирное масло (до 1,2%), жирное масло, небольшое количество алкалоидов.
Эта пряность используются в изготовлении традиционных сортов пива, насыщает свежим весенним ароматом салаты, супы, овощные блюда и кисломолочные продукты. Он эффективно сочетается с картофелем и хлебобулочными изделиями (бородинского хлеба), применяются для ароматизации овощных маринадов, солений, различных кондитерских изделий. Кориандр широко используется в индийской и других восточных кухнях и является основным компонентом смеси специй “карри”.
Очень интересный пряный вкус и аромат придает сырам.
Состав: Семена индийского кориандра Coriandrum Sativum
Хранить в сухом месте. Рекомендуемый срок годности открытой пачки – 2 года.
Вес: 1 кг
Производство: Индия
СанПин 2.3.2.1078-01
