Культура для сыров с голубой плесенью CHOOZIT LM 57 на 100л молока

Описание

Описание:

Лиофилизированная концентрированная кислотообразующая мезофильная культура для производства мягких сыров с плесенью, сыров с голубой плесенью.

CHOOZIT LM 57 используется как вспомогательная культура для усиления вкуса и аромата сыра.

Состав:

Leuconostoc mesenteroides подвид mesenteroides

Рекомендации:

40 мл молока/2DCU на 100л молока

Заводская упаковка:

Расфасовка на 100л молока

Объем — 5DCU

Вес пробирки — 2г

*

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 18 месяцев.

Производитель:

«Danisco France SAS», Франция

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)