Липаза телячья 50 г

610,00
Липаза телячья, 50г баночка, Caglificio Clerici S.p.A., Италия

Описание

Описание:

Липаза — это натуральный фермент из подъязычных желёз молодых телят, помогающий расщеплять жиры. При расщеплении крупных молекул молочного жира на молекулы с короткими и средними цепями формируется характерный вкус зрелого сыра.

Липаза многократно ускоряет процесс вызревания сыра.

Липаза телячья придаёт сырам деликатный, но ощутимый вкус и аромат сливочного масла. Подходит для всех видов сыров, кроме плесневелых.

Характеристики:

Достаточно для 700-1000 л молока

Состав:

Панкреатические (поджелудочные) и микробиальные липазы отсутствуют. Не содержит отбеливающих, окрашивающих, консервирующих, вкусовых и прочих добавок.

Срок годности и условия хранения:

  • 12 месяцев при температуре -18°С,
  • 6 месяцев при температуре +4°С
  • 3 месяца при комнатной температуре

Детали

Вес

50 гр

Производитель

Италия

Состав

липазы подъязычных желёз, сухая молочная сыворотка, сухое молоко, хлорид натрия

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Липаза телячья 50 г”