При фильтрации молоко освобождается не только от механических примесей – пыли, шерсти, частиц корма и др., но и от невидимых бактерий.
Чтобы минимизировать потери во время отделения сыворотки от творожной массы нужно использовать ткань большей плотности, для быстрой фильтрации – менее плотную.
Описание:
Мешочки для многоразового использования
– удобно использовать, вверху – шнурки-затяжки, за которые можно подвесить мешок;
– удобно мыть и дезинфицировать – выдерживают высокие температуры;
– творог и сыр не прилипают к ткани;
– швы прочные, не расползаются даже при сильном прессовании.
Характеристики:
Ткань фильтровальная лавсановая отварная термостабилизированная, полиэфир 100 %
Плотность – 125г/м.кв.
Производство: Россия
Лавсан — синтетический гидрофобный материал, который не подвержен гниению, воздействию грибка, бактерий, легко стирается и быстро пропускает жидкости, не впитывая их в волокна и абсолютно биологически инертен. Несмотря на искусственность своего происхождения — лавсановые мешки достаточно прочны при высоких температурах и не теряют своей прочности под воздействием слабых щелочей и влаги.
При отварке фильтровальной ткани из ее состава удаляются такие вредные вещества как формальдегиды, этиленгликоль, метанол, бутанол, ацетон, изобутанол, диметилтерефталат, соответственно становится положительной органалептика запах ткани.
После обработки ткань проходит термостабилизацию – это обязательный процесс, после которого ткань имеет постоянные формы и может выдерживать высокую температуру 120-130 градусов по цельсию не меняя своих форм.
Ткань, не прошедшая отварку и термостабилизацию, после первого применения в производственно-фильтровальном процессе дает большую усадку, теряет свои формы и выделяет вредные вещества, указанные выше, в фильтруемую жидкость.
Используются на всех производствах молочной промышленности.
Хранить используемую ткань после мытья и дезинфекции рекомендуется в холодильнике, чтобы избежать развития патогенной флоры, грибков или появления посторонних запахов!
