Наши контакты
iconг. Москва, ул. Менжинского, д. 32, корп. 2
icon8(495)175-52-54
Телефон для связи
Пн.-Субб.: 09:00-20:00 (заказы принимаются круглосуточно, но обрабатываются в указанное рабочее время)
Самовывоз из Москвы, курьером по Москве в пределах МКАД, компаниями СДЭК, Boxberry, Почтой России по РФ, СНГ, за рубеж
До 15 дней после доставки (см. условия возврата)
Мезо-термофильная культура с быстрым кислотообразованием при низких дозировках. Культура производит аромат и CO2.
Культура в основном используется в производстве сыров континентального типа и голландского типа с глазками (Гауда, Эдам, Маасдам, Роклет).
Выдерживает средние и высокие температуры повторного нагревания.
Состав: смесь термофильных и мезофильных культур
Форма: Лиофилизированные гранулы
Цвет: От белого до слегка коричневатого
Срок годности:
Не менее 24 месяцев с даты производства при температуре от 0С до -18С.
При +5°С срок годности не менее 6 недель.
Техническая информация
Кривая сквашивания
Предупреждение: Снижение рекомендованной дозировки внесения культуры может привести к нежелательной вариабельности качества готового продукта, ухудшению эффективности производства, снижению выхода готового продукта, нарушению процесса сквашивания и повышенному риску атаки бактериофагов.
Способ применения:
Рекомендуемая температура 35-45°C (95-113°F).
Для более подробной информации по возможностям применения обратитесь к технической литературе и предлагаемым
технологическим схемам.
Культура не содержит ГМО и не содержит сырья с ГМО-маркировкой.
Производитель | Дания |
---|
Для отправки отзыва вам необходимо авторизоваться.
Отзывы
Отзывов пока нет.