Мезофильная закваска MM 101 НА 500 л молока

690,00
Мезофильная заквасочная культура Danisco MM101 на 500 л молока Кошерный продукт (сертификат KOSHER O-U-D)

Описание

Универсальная закваска для производства сыров с низкой температурой нагревания.

Используется при производстве всех европейских низкотемпературных сыров:

Если вы наших рецептах встречается «мезофильная закваска», вы смело можете использовать именно эту закваску.

Состав:

Включает штаммы лактобактерий:

  • Lactococcus lactis
  • Lactococcus cremoris
  • Lactococcus diacetylactis

Способ применения и дозировка:

  • 1/8 ч.л.  на 5-20 литров молока
  • 1/2 ч.л.  на 40-100 литров молока

Упаковка:

Упаковки хватит на 500 л молока

Заводская упаковка

Дозировка — 25 DCU

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 1,5 года. Перед вскрытием подержать при комнатной температуре 15-30 минут.

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

Детали

Производитель

Франция

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Мезофильная закваска MM 101 НА 500 л молока”