Набор форм Качотта, низкий цилиндр для полутвердых сыров, 4 шт.

1.140,00
Универсальный набор форм Качотта для любых полутвердых сыров идеален для подплавленных самопрессующихся сыров

Описание

Этот универсальный набор из 4 низких сырных форм разного литража и диаметра — оптимально подобранная линейка одного вида перфорации форм с большими отверстиями, весом сырной головки от 250г до 1,6кг.

Данный набор форм подходит для приготовления любых мягких и полутвердых сыров путем самопрессования сырного зерна, оптимален для сыров с подплавлением (стуфатурой) сырной массы за счет жесткого прочного пластика, поддерживающего форму сырной головки идеально ровной.

Каждый вид сыра имеет свои особенности — вес, диаметр, высоту головки, структуру и плотность. Приобретая всего один предложенный набор можно готовить разные сыры, выбирая нужную форму в зависимости от требуемых габаритов и веса сыра.

В этих формах удобно готовить такие сыры как Качотта, Халуми, Имеретинский, Домашний полутвердый, Сулугуни и многие другие, в рецептуре которых не нужно применять дополнительное прессование весом.

 

Комплектация в наборе:

  • Форма для сыра на 0,3л (до 250г) (диаметр 90 мм, высота 70 мм)
  • Форма для сыра на 900г (диаметр 130 мм, высота 70 мм)
  • Форма для сыра на 1000г (диаметр 147 мм, высота 72 мм)
  • Форма для сыра на 1600г (диаметр 177 мм, высота 75 мм)
  • Производство: Anelli Lodi, Италия

 

Стоимость форм в наборе дешевле, чем покупать их по-отдельности!