Данный набор предназначен для приготовления в домашних условиях сыров Чечил, Имеретинский, Брынза, Сулугуни и других подобных свежих сыров.
Набор включает в себя:
на 200л молока (до 30 кг сыра)
- 2 пакетика Сычужного фермента Danisco Carlina 1650
- 2 пакетика пищевой лимонной кислоты
- 2 пакетика хлорида кальция
- 2 пакетика растительного фермента Мейто
Данный набор идентичен набору для приготовления сыра Адыгейский, а также подходит для приготовления других мягких домашних сыров.
Упаковка: Все ингредиенты упакованы в пакеты с ZIP-локом и имеют срок хранения не менее 6 мес при температуре до +4 и не менее 12 мес. при температуре -18гр.
Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)
Рецепты сыров Чечил, Имеретинский, Брынза, Сулугуни
Дополнительно:
Для приготовления сыра дополнительно Вам понадобится оборудование:
- форма для сыра или несколько маленьких
- лавсановый мешок
- дуршлаг
- термометр
- коврик дренажный
