-18%
В наличии

Набор ингредиентов для Рокфора и других голубых сыров (на 100л молока)

 

 

- 18%


799,00 руб.

Артикул: 58-Рокфор Категория:

Набор ингредиентов для производства голубых сыров (Стилтон, Дор Блю, Горгонзолла, Рокфор)

 

Данный набор предназначен для приготовления сыров с голубой плесенью и рассчитан на объем 100л молока (до 12-15 кг сыра).

Набор включает в себя:

  • 1 пакетик Мезофильной культуры закваски Danisco CHOOZIT MM101
  • 1 пакетик Сычужного фермента Danisco Carlina 1650
  • 1 пакетик Культуры плесени Penicillium Roqueforti
  • 1 пакетик хлорида кальция

Упаковка:

Ингредиенты упакованы в пакеты с ZIP локом и имеют срок хранения не менее 6 мес при температуре до +4 и не менее 12 мес. при температуре -18гр.

Ингредиенты данного набора произведены во Франции компанией Danisco или в Италии компанией MicroMilk, расфасованы в индивидуальную упаковку.

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

 

Рецепт приготовления сыра Рокфор

 

Дополнительно вам может потребоваться оборудование:

  • форма для сыра
  • бумага для созревания
  • коврик дренажный

 

Бренд

,

Страна-изготовитель

,

ТИП ТОВАРА