Набор ингредиентов для сыра Чеддер и других твердых сыров (на 100л молока)

895,00
Набор ингредиентов для сыра Чеддер и других твердых сыров
Артикул: 61-Чеддер Категория:

Описание

Описание:

Данный набор предназначен для приготовления сыра Чеддер и других твердых сыров.

Состав на 100л молока:

— 1 пакетик термофильной культуры закваски Danisco CHOOZIT TA60, 61, 62
— 1 пакетик хлористого кальция
— 1 пакетик натурального сычужного фермента Danisco Carlina 1650
— 1 пакетик ароматообразующей культуры Danisco CHOOZIT FLAV 54

Упаковка:

Все ингредиенты упакованы в пакеты с ZIP Lock и имеют срок хранения не менее 6 мес при температуре до +4 и не менее 12 мес. при температуре -18гр.

*

Все ингредиенты данного набора произведены во Франции компанией Danisco SAS.

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

*

Рецепт приготовления Чеддера можно посмотреть Здесь

Дополнительно:

Для приготовления сыра дополнительно Вам понадобится оборудование:

— форма для сыра

 пресс для сыра

— коврик дренажный

— воск для сыра

— лира для разрезания сырного зерна

Детали

Вес 0.07 kg