-13%
В наличии

Набор ингредиентов для сыра Манчего (на 100л молока)

 

 

- 13%


750,00 руб.

Артикул: 445-Манчего Категория:

Данный набор предназначен для приготовления испанского сыра Манчего и рассчитан на объем 100л молока (до 10-12 кг сыра).

Традиционно этот твердый сыр с рисунком в виде плетеной косички на корочке готовят из овечьего молока, но не менее интересен он будет и из козьего или коровьего молока.

Набор включает в себя:

  • 1 пакетик Мезо-термофильной культуры закваски Danisco CHOOZIT MA 4001
  • 1 пакетик Сычужного фермента Danisco Carlina 1650
  • 1 пакетик Ароматообразующей культуры MD 88
  • 1 пакетик хлорида кальция

Упаковка:

Все ингредиенты упакованы в пакеты с ZIP-локом и имеют срок хранения не менее 6 мес при температуре до +4 и не менее 12 мес. при температуре -18гр.

Все ингредиенты данного набора произведены во Франции компанией Danisco и расфасованы нами в индивидуальную упаковку.

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

Рецепт сыра Манчего 

 

Дополнительно:

Для приготовления сыра дополнительно Вам понадобится оборудование:

  • формы для сыра
  • пресс для сыра
  • коврик дренажный
  • ложка-дуршлаг
  • покрытие для сыра
  • мерные ложечки
  • поддон дренажный

 

Вес 0,065 kg
Габариты 20 × 13 × 5 cm
Бренд

Страна-изготовитель

ТИП ТОВАРА