-16%
В наличии

Набор ингредиентов для сыра Пармезан (на 100л молока)

 

 

- 16%


805,00 руб.

Артикул: 59-Пармезан Категория:

Данный набор предназначен для приготовления сыров типа Пармезан и других сыров длительного созревания

и рассчитан на объем 100л молока (до 12-15 кг сыра).

Набор включает в себя:

  • 1 пакетик культуры для йогурта Yo-Mix 883 от Danisco
  • 1 пакетик сычужного фермента Carlina 1650
  • 1 пакетик термофильной культуры закваски TA45
  • 1 пакетик хлорида кальция

Упаковка: Все ингредиенты упакованы в пакеты с ZIP-лок и имеют срок хранения не менее 6 мес при температуре до +4 и не менее 12 мес. при температуре -18гр.

Все ингредиенты данного набора произведены во Франции компанией Danisco и расфасованы нами в индивидуальную упаковку.

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

 

Рецепт сыра Пармезан 

Дополнительно:

Для приготовления сыра дополнительно Вам понадобится оборудование:

  • формы для сыра
  • пресс для сыра
  • коврик дренажный
  • лавсановый мешок для отжима
  • лира для разрезания сырного зерна

 

Бренд

Страна-изготовитель