Пажитник (Фенугрек) листья для сыра, 1кг, Индия

1.490,00

Пажитник листья сушеные (Organic), Horeca Premium

для Качотты, Робиолы и других сыров

Артикул: 425-fenugreek leaves organik Категория:

Описание

Описание:

Отличного качества сушеные листья индийского Фенугрека или Пажитника, как его еще называют, органически выращенные, правильно высушенные с сохранением эфирных масел и всех полезных свойств этого растения из семейства бобовых.

Пажитник богат на витамины, минералы, пищевые волокна, органические и жирные кислоты. Он оказывает восстанавливающее, тонизирующее и общеукрепляющее воздействие на наш организм, повышает жизненную энергию, особенно в период выздоровления после болезни, улучшает аппетит, помогает выведению продуктов интоксикации из организма, а также благотворно влияет на состав крови и всей кровеносной системы. Недаром в народной медицине пажитник именуют Шамбала!

У пажитника в кулинарии и медицине используются как листья, так и семена. Молодые зеленые листья и ростки шамбалы, и свежие, и высушенные, применяют для ароматизации блюд. Высушенные листья обладают сильным особенным ароматом и сладковатым вкусом с ореховыми нотками. 

Шамбалу очень любят добавлять в различные сыры, особенно в итальянскую Качотту и Робиолу, которые пользуются у потребителей особой популярностью. Сыр получается очень ароматным и полезным, с необычным интересным вкусом.

Кроме того, пажитник хорош в салатах, супах, гарнирах, используется в блюдах индийской и восточной кухни из рыбы, мяса и грибов, и очень полезны его пророщенные семена.

Состав:

Trigonella foenum-graeeum, класс — Премиум

Хранить в сухом месте. Рекомендуемый срок годности открытой пачки — 2 года.

Вес: 1000г

Производство: Индия 

СанПин 2.3.2.1078-01