Термофильная закваска CHOOZIT TA 52, 54, 50DCU

1.090,00
Термофильная невязкая мягко сквашивающая заквасочная культура CHOOZIT TA 52,54 Danisco  на 1000л молока Для сыров, творога ускоренным способом сквашивания, термостатной продукции - ряженки, варенца, простокваши. Кошерный продукт

Описание

Описание: Термофильная закваска CHOOZIT TA 52,54 используется для производства ускоренным способом сквашивания полутвердых и мягких сыров с высокой температурой второго нагревания. Этой культуре характерно медленное нарастание кислотности (медленные штаммы). Состав: Включает следующие штаммы лактобактерий: Streptococcus Thermophilus Общие рекомендации по применению и дозы: мягкий сыр — 5-10 DCU (доз) на 100л молока полутвердый сыр — 2-5 DCU (доз) на 100 л молока твердый сыр — 1,25-5 DCU (доз) на 100л молока Температура внесения: 37С,  рН молока 6.60 Упаковка: Упаковки хватит на 1000л молока. Заводская упаковка. Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Минимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 18 мес. Перед вскрытием и внесением подержать упаковку при комнатной температуре в течение 30-60 минут. Производитель:  «Danisco France SAS», Франция Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

Детали

Производитель

Франция

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Термофильная закваска CHOOZIT TA 52, 54, 50DCU”