Наши контакты
iconг. Москва, ул. Менжинского, д. 32, корп. 2
icon8(495)175-52-54
Телефон для связи
Пн.-Субб.: 09:00-20:00 (заказы принимаются круглосуточно, но обрабатываются в указанное рабочее время)
Самовывоз из Москвы, курьером по Москве в пределах МКАД, компаниями СДЭК, Boxberry, Почтой России по РФ, СНГ, за рубеж
До 15 дней после доставки (см. условия возврата)
Термофильная закваска CHOOZIT TA60 (смежные культуры TA 61 и TA 62) используется для производства ускоренным способом сквашивания полутвердых и твердых сыров с высокой температурой второго нагревания, для сыров с подплавлением сырной массы, например Эмменталя, Азиаго и др.
Этой культуре характерно среднее нарастание кислотности (быстрые термофильные штаммы, стабилизация рН).
Состав:
Включает следующие штаммы лактобактерий:
Общие рекомендации по применению и дозы:
Перед вскрытием и внесением подержать упаковку при комнатной температуре в течение 30-60 минут.
Температура внесения — 37С, рН молока 6.60, время достижения — 3 часа 45 минут
Упаковка:
Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Минимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 18 мес.
Перед вскрытием и внесением подержать упаковку при комнатной температуре в течение 30-60 минут.
Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)
Производитель | Франция |
---|