Термофильная закваска TA 40, 45, 250DCU

Описание

Описание: Термофильная заквасочная культура используется при производстве сыров с высокой температурой нагревания. итальянских сыров от Моцареллы до Пармезана сыров швейцарского типа: Эмменталь, Маасдам, Лиидамер а также для йогурта, ряженки, простокваши, сметаны Если в наших рецептах вы встретили «термофильная закваска», то можете смело использовать именно эту закваску. Состав: Включает следующие штаммы лактобактерий: Streptococcus Thermophilus Способ применения и дозы: сквашенные молочные продукты — 10-30DCU на 100л молока в сыроделии данная закваска применяется в сочетании с другими заквасочными культурами Перед вскрытием и внесением подержать упаковку при комнатной температуре в течение 30-60 минут. Упаковка: Упаковки хватит на 2500л молока. Заводская упаковка. Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Минимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 1,5 года. Производитель:  «Danisco France SAS», Франция Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)