Термофильная закваска TA 40, 45, 250 DCU

2.690,00
Термофильная заквасочная культура Danisco TA40,45 на 2500 л молока Кошерный продукт. Продукт халяль.
Категория:

Описание

Термофильная заквасочная культура используется при производстве сыров с высокой температурой нагревания.

  • итальянских сыров от Моцареллы до Пармезана
  • сыров швейцарского типа: Эмменталь, Маасдам, Лиидамер
  • а также для йогурта

Если в наших рецептах вы встретили «термофильная закваска», то можете смело использовать именно эту закваску.

Состав:

Включает следующие штаммы лактобактерий:

  • Streptococcus Thermophilus

Способ применения и дозы:

  • сквашенные молочные продукты — 10-30DCU на 100л молока
  • в сыроделии данная закваска применяется в сочетании с другими заквасочными культурами

Перед вскрытием и внесением подержать упаковку при комнатной температуре в течение 30-60 минут.

Упаковка:

Упаковки хватит на 2500л молока.

Заводская упаковка.

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Минимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года.

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

Детали

Производитель

Франция

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Термофильная закваска TA 40, 45, 250 DCU”