Профессиональный жесткий длинный венчик для взбивания из нержавеющей стали с толстыми прочными струнами.
Отличный удобный прибор, который пригодится не только в кулинарии и кондитерском деле, но и в сыроделии. При помощи этого венчика можно разбивать сырный сгусток и вымешивать зерно на мелкую фракцию.
Очень прочные толстые струны не гнутся легко, но при этом подвижны и эта особенность прекрасно подходит для плотного сырного сгустка. Венчик вполне может заменить лиру там, где в рецептуре приготовления требуется доводить сгусток до мелких зернышек.
Длина всего изделия и объемы рабочей части венчика позволяют использовать его в кастрюлях достаточно большого объема.
Габариты:
Общая длина 40 см,
Длина рабочей части (венчик) – 26,5см
Длина ручки – 13 см
Диаметр дуги – 8 см
Кол-во дуг – 8 шт (16 струн)
Толщина струны – 2 мм
Вес – 235 г
Материал – пищевая нержавеющая сталь
Производство – Индия
