Закваска для йогурта YO-MIX 883, 885, на 100 л молока

310,00 руб.

Yo-Mix 883 – смесь отобранных штаммов для прямого внесения в перерабатываемое молоко.

Быстрые, высоковязкие культуры со сливочной структурой, глянцевой консистенцией и мягким вкусом.

Придают продукту не тягучую текстуру, содержат фагоустойчивые штаммы Str.Thermophlius из новой коллекции.

Принадлежит к серии Yo-Mix Real Quick, для которой характерно быстрое нарастание кислотности и ограниченное пост-окисление.

Рекомендуемая температура внесения закваски: 40-43С

Состав:

Streptococcus Thermophlius

Lactobacillus delbrueckii

Носитель: сахароза, мальтодекстрим

Упаковка:

Удобная упаковка с ZIP Lock

Дозировка – 10DCU

Вес пробирки – 2г

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года.

Производитель:

“Danisco France SAS”, Франция

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

Вес 0,005 kg
Габариты 9 × 6 × 3 cm
Применение

Для йогуртов, Для сметаны

Бренд

Страна-изготовитель