Закваска для йогурта YO-MIX 883, 885, 50DCU

1.125,00
Закваска Danisco Yo-Mix 883, 885 на 500 л молока Для йогурта, сметаны, сливочных сыров Кошерный продукт. Халяльный продукт

Описание

Yo-Mix 883,885 — смесь отобранных штаммов для прямого внесения в перерабатываемое молоко.

Быстрые, высоковязкие культуры со сливочной структурой, глянцевой консистенцией и мягким вкусом.

Придают продукту не тягучую текстуру, содержат фагоустойчивые штаммы Str. Thermophlius из новой коллекции.

Принадлежит к серии Yo-Mix Real Quick, для которой характерно быстрое нарастание кислотности и ограниченное пост-окисление.

Применение:

— йогурт, кисломолочные продукты — 10-20 DCU на 100л молока.

Рекомендуемая температура внесения закваски: 43С

Состав:

Streptococcus Thermophlius

Lactobacillus delbrueckii

Носитель: сахароза, мальтодекстрим

Упаковка:

Заводская упаковка.

Упаковки хватит на 500 л молока.

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года.

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

Детали

Производитель

Франция

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Закваска для йогурта YO-MIX 883, 885, 50DCU”