Закваска для йогурта YO-MIX 883, 885, на 100 л молока

290,00
Закваска Danisco Yo-Mix 883, 885 на 100 л молока (до 15кг сыра) Для йогурта, сметаны, сливочных сыров Кошерный продукт. Халяльный продукт
Категория:

Описание

Yo-Mix 883 — смесь отобранных штаммов для прямого внесения в перерабатываемое молоко.

Быстрые, высоковязкие культуры со сливочной структурой, глянцевой консистенцией и мягким вкусом.

Придают продукту не тягучую текстуру, содержат фагоустойчивые штаммы Str.Thermophlius из новой коллекции.

Принадлежит к серии Yo-Mix Real Quick, для которой характерно быстрое нарастание кислотности и ограниченное пост-окисление.

Рекомендуемая температура внесения закваски: 40-43С

Состав:

  • Streptococcus Thermophlius
  • Lactobacillus delbrueckii
  • Носитель: сахароза, мальтодекстрим

Упаковка:

Удобная упаковка с ZIP Lock

Дозировка — 10DCU

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года.

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

Детали

Производитель

Франция

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Закваска для йогурта YO-MIX 883, 885, на 100 л молока”