Закваска фермерская CHOOZIT MA 4001, 4002, 25DCU

790,00
Смешанная мезо-термофильная закваска CHOOZIT MA 4001, 4002 до 1000л молока   Кошерный продукт

Описание

Описание: Гетероферментативная фермерская культура с преобладанием мезофильной микрофлоры CHOOZIT MA 4001, 4002 (разновидности штаммов по устойчивости к бактериофагам). Бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения для сыров, в том числе с высокой температурой второго нагрева, для творога и сметаны.  Применение: в пищевой промышленности для производства сметаны, творога, мягких и твердых сыровмягкие сыры, полутвердые сыры — 5-10 DCU на 100л молока — кварк, сметана — 2,5-5 DCU на 100л молока Температура внесения 30С градусов. Перед вскрытием и внесением подержать упаковку при комнатной температуре в течение 15-30 минут. Состав:  Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Str. Thermophilus  Упаковка:  Заводская упаковка до 1000л молока * Хранить при температуре не выше +40С Производитель:  «Danisco France SAS», Франция Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

Детали

Производитель

Франция

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Закваска фермерская CHOOZIT MA 4001, 4002, 25DCU”