Закваска лиофилизированная CHOOZIT RM 32, 34, на 100 л молока

Описание

CHOOZIT ™ RM 32, 34 бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения

Для производства твердых и полутвердых сыров, в т.ч. с высокой температурой второго нагревания. Культуры чрезвычайно эффективны для сдерживания нежелательной горечи при созревании сыров.

Применение:

в пищевой промышленности для производства сыров, в т.ч. с высокой температурой второго нагревания

Состав:

Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Str. Thermophilus

Упаковка:

Дозировка: 3,8 DCU

Фасовка: розничная, на 100 л.

Хранить при температуре не выше +4⁰С

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)