Закваска лиофилизированная CHOOZIT RM 32, 34, на 100л молока

285,00
Бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения CHOOZIT RM 32, 34 Для полутвердых сыров, Чеддер, Эдам, Гауда. Кошерный продукт (сертификат KOSHER O-U-D)

Описание

Описание:

CHOOZIT ™ RM 32, 34 — смешанная бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения, мезо-термофильная.

Для производства твердых и полутвердых сыров, в т.ч. с высокой температурой второго нагревания, творога. Культуры чрезвычайно эффективны для сдерживания нежелательной горечи при созревании сыров.

Применение:

в пищевой промышленности для производства сыров, в т.ч. с высокой температурой второго нагревания, творога.

Состав:

Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Str. Thermophilus

Упаковка:

Дозировка: 3,8DCU

Фасовка: розничная, на 100л.

Вес пробирки — 2г

Хранить при температуре не выше +40С

Производитель:

Danisco France SAS, Франция

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

Детали

Вес 0.01 kg