Наши контакты
iconг. Москва, ул. Менжинского, д. 32, корп. 2
icon8(495)175-52-54
Телефон для связи
Пн.-Субб.: 09:00-20:00 (заказы принимаются круглосуточно, но обрабатываются в указанное рабочее время)
Самовывоз из Москвы, курьером по Москве в пределах МКАД, компаниями СДЭК, Boxberry, Почтой России по РФ, СНГ, за рубеж
До 15 дней после доставки (см. условия возврата)
Описание: CHOOZIT ™ RM 32, 34 — мезо-термофильная бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения Для производства твердых и полутвердых сыров, в т.ч. с высокой температурой второго нагревания. Культуры чрезвычайно эффективны для сдерживания нежелательной горечи при созревании сыров. Культура также подходит для творога. Применение: в пищевой промышленности для производства сыров, в т.ч. с высокой температурой второго нагревания — для полутвердых сыров — 6,25-7,5 DCU на 100л молока — для Чеддера — 5-7,5 DCU на 100л молока — для Гауды, Эдама — 3,75-6,25 DCU на 100л молока Перед вскрытием и внесением подержать упаковку при комнатной температуре в течение 30-60 минут. Состав: сбалансированность штаммов Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Str. Thermophilus Упаковка: Объем: на 8500 литров молока Заводская упаковка. Хранить при температуре не выше +40С Производитель: Danisco France SAS, Франция Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)
Производитель | Франция |
---|