Супы и бульоны


19 октября 2022
Рыбные супы из хека и налима

Рыбные супы из хека и налима: быстро и вкусно на каждый день. Как приготовить рыбный суп из хека?

...
19 октября 2022
Готовим рыбную уху

Как приготовить уху из рыбы? Какие виды рыбы больше всего подойдут для ухи? Какими крупами и овощами заправить рыбную уху?

...
12 октября 2022
Тыквенно-сливочный суп с сыром

Нежный тыквенно-сливочный суп получится более сытным, если добавить в него картофельные клубни рассыпчатого сорта, а перед подачей к столу это аппетитное блюдо можно полить сметаной или посыпать...

29 сентября 2022
Чечевичный суп-пюре

Чечевица хорошенько моется и заливается холодной водой – 1,5 литра, добавим туда рёбрышки, тимьян, чеснок, лавровый лист, тмин и поставим на небольшой огонёк. Моем и очищаем овощи, а затем нарезаем их...

29 сентября 2022
Заправочные супы

Заправочные супы варят на бульоне или воде. При приготовлении их следует придерживаться следующих правил. При варке картофельного супа с крупой картофель нарезают мелкими кубиками. Если готовят...

29 сентября 2022
Мясной бульон

Бульоны из мяса и птицы являются укрепляющим блюдом для больных и детей. Содержащиеся в них экстракты питательных веществ возбуждают аппетит, способствуют выделению большого количества необходимых...

29 сентября 2022
Суп солянка

Как приготовить солянку? Какие продукты понадобятся для супа-солянки? Как готовят солянку в Белоруссии? Несколько рецептов вкуснейшей солянки для хозяек.

...
29 сентября 2022
Рыбные бульоны

Как правильно сварить рыбный бульон? Два популярных рецепта приготовления рыбного бульона. Как правильно разделать рыбу перед приготовлением рыбного бульона.

...
28 сентября 2022
Домашние рецепты мясных бульонов

Чтобы бульон был крепким и прозрачным, его можно осветлить. Для этого 300 г сырого мяса пропустить через мясорубку, положить в отдельную кастрюлю, добавить стакан бульона, яичный белок, перемешать и...

28 сентября 2022
Куриный бульон

Курицу вытереть насухо и опалить, отрубить голову, ножки и шейку, выпотрошить и тщательно промыть. Лапки ошпарить, снять с них кожу и обрубить коготки. С печени срезать желчный пузырь. Сердце надрезать,...

28 сентября 2022
Овощные бульоны

Картофель и овощи нарезать соломкой. Овощи обжарить в кипящем масле (не дав им подрумяниться), залить водой и поставить варить. Затем добавить картофель, посолить. Когда овощи и картофель будут готовы,...

28 сентября 2022
Бульон с клецками

Клёцки можно приготовить из муки, картофеля, риса и манки. Вспомним забытые рецепты бульона с разными видами клецек. Готовим сытно, вкусно и быстро.

...